Extraer paginas de un documento PDF

Usando las herramientas poppler y psutils, puedes extraer un rango de paginas de un archivo PDF. Por ejemplo, si deseas extraer las paginas del 11 al 14 del archivo documento. pdf, podrías usar el siguiente comando:

$ pdftops documento.pdf - | psselect -p11-14 | ps2pdf - file-p11-14.pdf

El comando pdftops convierte el archivo PDF a PostScript; el comando psselect selecciona las paginas relevantes desde el PostScript, y el comando ps2pdf convierte el PostScript seleccionado en un nuevo archivo PDF.

Fuente.